La casa editrice Corbaccio propone Il potere autentico delle relazioni. Il segreto di una perfetta armonia, di Gary Zukav.

Secondo Zukav – americano del Midwest, laurea in relazioni internazionali a Harvard, e poi in psicologia;, ex ufficiale delle Forse Speciali dell’esercito degli Stati Uniti in Vietnam – l’umanità si trova di freonte a una rivoluzione copernicana. Gli esseri umani che basano la loro esistenza sulla realtà fisica, sui loro cinque sensi, stanno per scomparire. Si moltiplicano invece coloro che hanno una maggiore attenzione alla vita interiore. Una nuova “specie” che percepisce distintamente la propria anima. Se i primi vivono per soddisfare i propri bisogni, i secondi hanno come unico obiettivo la crescita spirituale attraverso la multisensorialità. Gli esseri umani multisensoriali, la nuova umanità, conosceranno e applicheranno le Tre Leggi dell’Universo: quella universale della creazione, quella di causa-effetto, e quella dell’attrazione.

Zukav ccrede che tutti noi saremo chiamati a progredire e a evolvere per trasformare la nostra interiorità attraverso un percorso di consapevolezza che il lettore può sperimentare durante la lettura. Cambiamento che porterà l’umanità a incontrare e possedere l’autentico potere spirituale.

Zukav ha pubblicato besteseller quali La danza dei maestri Wu Li - la fisica quantistica spiegata in modo comprensibile a tutti, vincitore dell’American Book Award for Science (Corbaccio e Tea); Una sedia per l’anima, Da anima ad anima e, come coautore, Il cuore dell’anima e La mente dell’anima. Con Linda Francis ha fondato il Seat of the Soul Institute.

L’altro libro da portare in vacanza è La nuova biologia della salute. Finalmente la soluzione che stavamo aspettando di Matt Traverso, pubblicato in Italia da Tecniche Nuove.

Per chi si occupi professionalmente di salute e benessere, il volume non aggiunge nulla di particolarmente nuovo, ma è molto utile e chiaro per chi affrontasse l’argomento per la prima volta. In questo caso va letto subito, in vacanza appunto, per evitare errori di alimentazione fin dai prossimi giorni. Perché il libro è una sorta di mini-enciclopedia – meno di 150 pagine e copertina morbida – con tanto di bibliografia, indirizzi di medici olistici da consultare in Italia, e con una dettagliatissima tabella dedicata all’alcalinità dei cibi.

Traverso invita infatti a «dimenticare tutto quello che pensi di sapere sulla salute. La maggior parte delle cose che sai e che pensi di sapere sono sbagliate. Sfatiamo insieme questi miti che ci stanno uccidendo come società». Come direbbe George Orwell – tra l’altro citato dall’autore – in tempi di inganni universali, dire la verità è un atto rivoluzionario. E quale sarebbe questa verità? Che la salute viene da dentro, e si perde sempre a partire da dentro. Un adagio che le nostre nonne conoscevano bene e che è valido ancora oggi.

Ha perfettamente ragione Traverso. L’origine di molti dei nostri problemi di salute è nascosta in ciò che mangiamo.

Monastero a Rebkong. Immagine scaricata dal web.

Il dottor Nida è un rifugiato politico?

«No, è un tibetano doc con passaporto cinese, nato ad Amdo, oggi Cina – un tempo territorio tibetano. È giovane, ha 39 anni, appartiene a una famiglia ngakpa – gli antichi yogi dai capelli lunghi e i vestiti bianchi, sciamani chiamati anche “uomini della pioggia”. Dottor Nida, il padre, i fratelli, sono tutti molto legati a questa tradizione».

Dottor Nida Chenagtsang, immagine sacricata dal web.

Chi l’ha iniziata?

«Padmasambhava – conosciuto nel Paese delle nevi perenni come Guru Rimpoche e considerato l’essenza del Buddha Amitabha – lo yogi, il mago mistico che ha portato là il Buddhismo nell’VIII secolo».

Padmasambhava, immagine scaricata dal web

Anche dottor Nida è un mistico?

«Certo, e pure uno sciamano, come il resto della famiglia. Fa divinazioni, interpreta i sogni, pratica e insegna lo Yoga del sogno e molti altri “lavori sottili” che si capisce rientrano in una tradizione antichissima e che ora che l’abbracci tutta, c’è da “viaggiare” per vite e vite».

Lei sente di far parte della famiglia dei ngakpa?

«Diciamo che i ngakpa sono la madre dell’ATTM, dell’Accademia di medicina tradizionale tibetana. Sicuramente dottor Nida lo è, anzi lui è prima di tutto un ngakpa e poi un medico, come del resto Youthok Yongen, il fondatore della medicina tibetana, che era prima uno sciamano, un mistico e poi un dottore».

Youthok Yongen, immagine scaricata dal web

«a proposito di dottori, una volta, in Tibet, ogni medico aveva la propria scuola, le proprie ricette, i propri segreti. Il merito del dottor Nida sta nell’aver riunito tutti questi manuali sparsi in un corpo unico, di aver raccolto i vari metodi un tempo utilizzati, per esempio, per riequilibrare i chakra, o le tecniche della moxa, antichissime, e quelle del massaggio Ku Nye all’energia protettiva, che corrisponde un po’ al nostro sistema immunitario. Metodi di guarigione che il dottor Nida ha catalogato e strutturato in un libro uscito in Tibet nel 1991. Un testo di studio che è considerato una pietra miliare nella medicina tradizionale tibetana, consultato e apprezzato anche in Occidente perché questa forma di medicina così semplice, così naturale e olistica – che considera l’essere umano nel suo insieme – è quello che manca alla nostra medicina ufficiale».

Ngakpa è un ordine monastico?

«È una tradizione culturale e spirituale laica – gli appartenenti sono praticanti laici del Buddhismo tibetano e in particolare del Buddhismo tantrico, chiamato appunto “lignaggio della tradizione ngakpa” – fondata e creata da Padmasambhava per offrire un’educazione spirituale anche a chi non era monaco. Oggi, in Tibet, ne saranno rimasti quattro, cinquemila, molti meno di un tempo. Sono di supporto alla comunità, fanno divinazioni, curano con il Ku Nye – il massaggio – con lo Yoga, le erbe, le spezie e con pratiche tantriche molto antiche. Trovo molto interessante questa spiritualità laica, tanto più che non discrimina la donna, la quale può raggiungere anche lei  la più alta realizzazione, che non è solo, come nelle altre tradizioni, appannaggio dell’uomo».

Qual è il ruolo del dottor Nida nella comunità dei ngakpa, oggi che vive tra l’Europa, gli Stati Uniti e l’Australia?

«Nel 2005 è stato riconosciuto come il loro sovrano, perché pare sia l’ultima incarnazione di un re vissuto 150 anni fa. Conferimento che gli ha messo la vita a soqquadro. All’improvviso si è visto cercato da tutti questi yogi, questi Sangha bianchi, e lui cerca di non farsi trovare, mi verrebbe da dire che fugge da loro come fosse una lepre. Anche perché sono 12 anni che insegna la medicina tradizionale tibetana in tutto il mondo – dalla Russia all’Australia – nel 2009 ha pure tenuto una conferenza a Losanna, in Svizzera, alla presenza del Dalai Lama, che ha molto apprezzato il suo lavoro di diffusione della cultura e della medicina tradizionali tibetane».

Dottor Nida Chenagtsang con altri ngakpa, immagine scaricata dal web.

Per informazioni sui corsi di Ku Nye che iniziano il gennaio a Milano il 22 gennaio 2010:

dancrucitti@iattm.net

centromilano@mindproject.com

Segreteria Mindfulness Project: 346 846 1065

Letture sulla cultura del Tibet: Ian Baker, Dietro le cascate. Tibet alla scoperta dell’ultimo luogo sacro. Introduzione del Dalai Lama, traduzione di Marcella Dellatorre, Corbaccio, 2006.

Gli articoli precedenti sul Ku Nye e la medicina tradizionale tibetana sono stati pubblicati il 7/1/2011, il 3/1/2011, 10/12/2010.

Doña leova, curandera messicana. Foto dell'autrice

«Mi chiamo Leova, Doña Leova, sono di etnia nahuatl-azteca e vivo a Cuetzalan, sui monti dello stato di Puebla, nel Messico settentrionale. Sono sempre stata una bambina ribelle e ribelle  sono ancora oggi, tanto che, come portavoce di alcuni centri sociali del pueblo, del popolo, aiuto le donne ad affrancarsi dalla sottomissione e dalle violenze dei mariti: dico che è tutta colpa loro che non sanno farsi rispettare.

A 14 anni ho cominciato a fare la partera, la levatrice, seguendo le nostre tradizioni. Sono anche una sciamana, una curandera, e conosco le piante che aiutano a sentirsi meglio. È stata la nonna a insegnarmi tutto quello che so: una conoscenza che viene dagli antenati e che io ho appreso in silenzio, senza fare domande – non avrei ottenuto risposte. Ho carpito l’arte della guarigione con lo sguardo, ripetendo i suoi gesti e applicando il buon senso.

La nonna mi ha insegnato pochi ma indispensabili concetti per vivere una vita ricca e gioiosa: il rifugio nella preghiera; l’amore per la terra, per Dio e per se stessi; il rispetto per i progenitori e per i bambini. A non trattenere l’odio e la rabbia ma a lasciarli scorrere come l’acqua di un fiume – il suo flusso non si può interrompere – in modo naturale, portando le mani sull’ombelico. E mi ha educato, con l’esempio, a dividere la tortilla appena sufficiente per la mia famiglia, con chi non ha neppure quella. Tenere il cibo per se stessi porta alla solitudine così come trattenere la collera genera putrefazione.

La mia è una famiglia numerosa composta da quattro figli, le nuore, i nipotini e una bambina adottata. Ho anche un marito: faceva il maestro, adesso è in pensione. Lui però non interviene nelle mie decisioni, non glielo consentirei mai. Non gli ho neppure chiesto il permesso per venire in Europa.

Sono una donna felice, di una felicità che abita nel profondo del cuore e scaturisce dalla preghiera – è con la forza della preghiera che possiamo conquistarci la libertà e affrancarci dalla schiavitù dei nostri mariti. Inoltre, non penso al passato e vivo il presente. Sono sempre me stessa e non castro mai la forza che sento nella pancia, che è la nostra prerogativa. Non ci sono ricette segrete.

Da giovani, noi donne speriamo di andare spose a un principe. E per che cosa, poi? Per essere sue schiave? Questo non è mai stato il mio desiderio: sono una mujer libre, sono una donna libera. E lei, faccia come me: non si abbandoni agli eventi, sia forte, attinga la sua energia dalla pancia, come me faccio io. La pancia, si ricordi, la pancia».

Questo è uno stralcio dell’intervista a Doña Leova che ho incontrato nel novembre del 2010 a Milano, dove era di passaggio prima di partire per Basilea e Madrid e poi rientrare in Messico. Un’occasione per farmi fare una limpia, che è al tempo stesso un massaggio sciamanico e un rito di purificazione.

Desidero ringraziare Sangeet Kaur per l’ospitalità; le traduttrici, le terapeute e le altre amiche che hanno partecipato attivamente all’intervista. A Doña Leova, semplicemente grazie per i frammenti del sapere e della saggezza millenaria del suo pueblo di cui ci ha reso partecipi.

© Cetriolo (immagine scaricata dal web)

Ma perché sto raccontando questa lunga storia? Perché quando muoio dalla voglia di prendere un tè, pur sapendo che mi farà un gran male – ho cominciato a farmi, in sostituzione, un succo di sedano e cetriolo (per allungarlo, il gusto del sedano non mi piace molto). Il suggerimento è sempre di Yogi Bhajan, che quanto ad alimentazione sa il fatto suo. Dice: «Per calmare e rinforzare il sistema nervoso, bevete un bicchiere da 8 once – poco più di 225 grammi – di succo di foglie e gambi di sedano appena centrifugati. Se non ne avete in casa, sostituitelo con succo di carote (difficile non averle, visto la loro versatilità in cucina). Devo confessare che mi sono sentita subito benissimo, ho immediatamente abbandonato il vizietto che avevo – più che altro il piacere di tenere in mano una tazza di acqua calda colorata – perché il succo di sedano e cetriolo è molto più corposo e dà un senso di euforia che nessun tè verde può dare – tanto meno quello nero, che poi è anche morto. Allora sono andata a vedere in rete le proprietà del sedano e ho scoperto che è ricco di calcio, potassio e fosforo e contiene due importanti sostanze anticancerogene. Scoperto l’arcano, ora vivo felice, anche perché sia il tè che il succo sono ugualmente verdi. Tra una centrifuga e l’altra, pratico il Pranayama secondo il Kundalini Yoga, una psicomagia sciamanica automatica, anche se un po’ faticosa, ma decisamente inebriante e la combinazione con il sedano non è da scartare a priori.

Yogi pratica il Pranayama (immagine scaricata dal web)

Il resto del tempo lo passo scrivendo – e non solo questo blog – facendo il pane e cucinando per mio marito, che da quando è in pensione non fa altro che bere metà delle centrifughe che faccio e da quando è a casa vive felice. Sì, le mie giornate sono intensamente attive ma senza sintomi di stanchezza. Grazie Kundalini.

è il ritmo della tua anima.

la voce della tua anima

è il tuo respiro.

Yogi Bhajan

Se lo sciamano inca di cui scrivevo ieri pensa positivo tutto il santo giorno, predisponendosi alla buona sorte fin dall’alba, con la sua prima preghiera, per Yogi Bhajan, il guru indiano che, nel 1968, ha fatto conoscere il Kundalini Yoga al mondo occidentale, si può raggiungere il medesimo fine – vivere a lungo, liberi e felici – praticando esercizi ginnici fino allo sfinimento, accanto a sessioni di meditazione a base di mudra e mantra.

Yogi Bhajan, che allora viveva negli Stati Uniti, si accorse che tante casalinghe si nutrivano di pillole antidepressive e uomini d’affari facevano uso di alcool e cocaina per superare lo stress della vita faticosa che conducevano. Yogi Bhajan tentò allora un esperimento: accolse due eroinomani nel suo centro a Washington, D.C., e confezionò per loro un programma di Kundalini Yoga e di meditazione su misura. Avvenne un piccolo miracolo: i due cominciarono subito a sentirsi meglio, superarono la fase critica e la grande trasformazione arrivò di lì a poco, tanto che in breve tempo furono reinseriti nella società. Dopo questo piccolo esperimento, Yogi Bhajan fondò a Tucson, in Arizona, un centro residenziale per il trattamento di persone che abusano di sostanze stupefacenti o alcolici, che soffrono di disordini alimentari, di turbe emotive o fanno fatica a liberarsi di cattive abitudini, come bere caffè, fumare, mangiare alimenti non naturali. È la nascita del programma Super-Health, Super-Salute. Un successo straordinario: nel 1978 il centro fu riconosciuto dalla prestigiosa Joint Commission on Accreditation of Health Care Organisation.

Il programma includeva tre sessioni di Kundalini Yoga e di meditazione al giorno, accompagnate da un’alimentazione detossificante a base di succhi di frutta e di verdure, vitamine, erbe e spezie, e massaggi. Non mancavano sessioni terapeutiche individuali o con la collaborazione di persone di famiglia, e counseling spirituale.

Per la sua dedizione alle cause umanitarie e per il valore dei suoi insegnamenti, Yogi Bhajan fu insignito del Joint Congressional Resolution by the United States Congress, onore riservato solo ad altre tre persone: Madre Teresa di Calcutta, Martin Luther King e Papa Giovanni Paolo II.

Domanda: sapete cosa vuol dire praticare tre sessioni di Kundalini Yoga al giorno? Possibile che Yogi Bhajan nonsia riuscito a trovare un metodo più “umano”? Ma lui l’ha mai praticata, vita la stazza che aveva? Cosa sapeva della fatica di dedicarsi al “Respiro di Fuoco” per 11 minuti di seguito, quando si è ammalati, drogati, alcolizzati? Roba da piangere lacrime amare.

Il “Respiro di Fuoco” consiste nell’inspirare ed espirare dal naso muovendo velocissimamente l’ombelico e provocando, col soffio, un suono, come quello di un cane. Per 11 minuti. Ma ve lo immaginate? I risultati arrivano in pochi giorni: maggiore capacità respiratoria dei polmoni, rafforzamento del sistema nervoso danneggiato dagli abusi e riduzione del desiderio di tornare a far uso di droghe, fumo, alcool e di riprendere altre cattive abitudini. Chi vuol provare  il “Respiro di Fuoco”,  cominci con 3 minuti e allunghi la pratica di 1 minuto la settimana. Io, ormai, devo mettere la sveglia, perché non mi accorgo di superare gli 11 minuti comandati.

Siccome, dopo la pratica di respirazione e la sessione di esercizi di Kundalini Yoga ripetuta tre volte in un giorno, sentirete un certo appetito, ecco qua una “ricetta” di Yogi Bhajan.

Mangiate da 1 a 4 banane al giorno, compresa la parte che rimane attaccata alla buccia, che è quella che contiene la maggior quantità di sostanze nutritive. Le banane rinforzano il sistema nervoso ed essendo una buona fonte di potassio, combattono la depressione.

Importante, aggiungo io, non soffrire di diabete, di stitichezza, né essere intolleranti e allergici a questo frutto tantomeno al potassio. Inoltre le banane devono essere rigorosamente del Commercio Equo Solidale o dell’Altromercato e non di quella famosa marca che tutti conosciamo, che contengono decine di anticrittogamici.

Il suggerimento sulle banane è ricavata da Meditations for Addictive Behavior. A System of Yogic Science with Nutritional Formulas. The Super healthWay from Recovery to Self-Discovery as taught by Yogi Bhajan di Mukata Kaur Khalsa, Ph.D.

«Che dopo i 20 anni non si potesse più crescere era mia convinzione, fino a quando casualmente, qualche anno fa, ho scoperto che si tratta di una convinzione sbagliata. Come medico e come docente in scienza dell’alimentazione e dietetica, ho sempre avuto a che fare con persone in sovrappeso e obese. In linea con i miei principi terapeutici le ho curate con dieta e massaggi antistress».

«Alla prima visita e prima di iniziare la dieta e il massaggio, come ogni buon dietologo facevo salire il paziente sulla bilancia per sapere quanti erano i chili da perdere in rapporto al peso e all’altezza. In questi casi il programma di cura prevedeva e prevede, oltre alla dieta da verificare settimanalmente, 20-30 massaggi, uno ogni 7 giorni. Ad ogni incontro, prima di iniziare il massaggio, si ripeteva l’emozionante rito del controllo del peso. L’altezza, allora, non veniva più misurata, perché né io né il paziente ci aspettavamo un aumento con i massaggi».

«Un giorno, per caso, una signora in sovrappeso di 33 anni, dopo un primo ciclo di massaggi insistette affinché controllassi oltre al peso anche l’altezza, perché lei si sentiva non solo più magra ma anche più alta. Pensai fosse solo un effetto illusorio del dimagrimento: un’illusione ottica dovuta al fatto che aveva perso in “larghezza”».

«Mentre le misuravo la statura, certo di dimostrarle che la sua era un’impressione erronea, rimasi fortemente sorpreso dalla constatazione che era realmente più alta di 3 cm rispetto all’altezza che avevo segnato sulla scheda la prima volta. Da quel giorno mi sono ricreduto sulla possibilità di crescere in statura dopo i 20 anni».

«Considerando invece che ogni stimolo stressogeno o causa di stress contrae e accorcia i muscoli, e quindi con i muscoli tutto il corpo rimane contratto e accorciato, è logico che il massaggio antistress, basato su manovre di stiramenti e allungamenti, trazioni e svitamenti, faccia guadagnare qualche centimetro in altezza». (…)

«A questi non trascurabili benefici fisici devo aggiungere quelli non indifferenti sul piano psicologico, come maggiore sicurezza, serenità, ottimismo e gioia di vivere».

Dottor Giovanni Leanti La Rosa, Il Massaggio Antistress. 70 fotografie illustrano il rivoluzionario metodo di manipolazione del corpo che aiuta a combattere lo stress, l’ansia, l’insonnia, la depressione, le disfunzioni sessuali, Dispensa Scuola Europea di Medicina del Massaggio e Terapie Naturali, 2007,  pgg. 52-54

«L’ago infisso in un punto lungo il tracciato dei meridiani “viaggia” ben oltre il tempo e lo spazio della fisicità. Ogni emozione, in Medicina Cinese, è considerato un evento non solo mentale, ma anche biochimico ed energetico, che modifica l’intero campo energetico del nostro essere. E può essere “corretta” e riarmonizzata attraverso il cibo». (…)

«È la dietetica, infatti, la via maestra al benessere del corpo e della mente: scegliere un cereale, un ortaggio, un frutto o un pesce piuttosto che un altro, in un determinato momento dell’anno e della propria vita, è un modo per assimilare l’energia della natura in quel particolare momento cosmico e ri-sintonizzarsi sulla medesima lunghezza d’onda del cosmo: ci si mantiene in salute quanto più si riesce ad assecondare la corrente».

Rosalba Pagano, La dietetica cinese, Xenia Tascabili, Milano, 2003, capitolo 4, Tipologie e prescrizioni dietetiche, pg 41.

Esther Hicks crede di essere il canale attraverso cui certe identità soprannaturali – che lei chiama Abraham – fanno conoscere ai mortali alcune profonde verità. Con il marito Jerry ha scritto il best seller Chiedi e ti sarà dato. Esther è inoltre apparsa nella prima versione del film The Secret, quella del 2006. Scrivono i coniugi Hicks:

«L’arte del permettere consiste nel prestare attenzione a ciò che provate – per essere consapevoli del divario tra l’io e l’Io – e nel trovare deliberatamente pensieri meno resistenti, rinunciando alle idee negative. Non è neppure necessario produrre un crescendo di immagini molto positive, basta che smettiate di parlare di ciò che vi dà tanto fastidio. (…) Quando lasciate andare i remi, guarite se il vostro corpo è malato.(…) Il sollievo è la cura che la medicina sta cercando. Invece di cercare la cura, cercate la causa vibrazionale della malattia. Anzi, non dovete neppure trovarla. Non dovete nemmeno cercare il pensiero che causa la resistenza, basta che troviate il pensiero che non provoca resistenza. (…) Quando iniziate a seguire la Corrente, poiché tutto ciò che volete si trova a valle, cominciate a essere trasportati verso circostanze ed eventi che desiderate. Tutto ciò che aspettavate – a volte da molto tempo  vi appare davanti quasi subito, perché l’unico ostacolo che vi teneva lontani dalla realizzazione di quei desideri era la vostra decisione di remare controcorrente».

Un esempio? Se non riesco a perdere peso, pensieri quali:

«Sono sovrappeso. Non voglio essere sovrappeso. Non ce la faccio più a essere sovrappeso. Detesto il mio aspetto. Non amo i miei vestiti. Non voglio comprarmi indumenti nuovi. Le ho provate tutte. Niente funziona nel mio caso»

vanno sostituiti con pensieri positivi del genere:

«Vorrei trovare un sistema. Sicuramente i miei piedi starebbero meglio. Mi piace fare scelte intenzionali. Sto facendo una montagna per una merendina piccola piccola. Mi piaci molto e me ne rendo conto. A volte sceglierò di mangiarti, altre vcolte rinuncerò».

«Tutto sta nell’allineamento vibrazionale. Non aspettarti subito risultati tangibili. Invece, cerca di rilevare un miglioramento nell’umore, nel tuo atteggiamento e nelle tue emozioni. Quando starai meglio, anche il tuo allineamento sarà migliorato, e tutto il resto seguirà. È la legge».

Esther e Jerry Hicks, La Legge dell’Attrazione e l’Incredibile potere delle emozioni, Tea Libri, Milano, 2010, pgg.256, 257, 258, 260, 77, 78, 79, 80

Così comincia Istruzioni a un cuoco zen. Ovvero come ottenere l’illuminazione in cucina, scritto da Dogen nel 1237, all’età di 37 anni, essendo nato nel 1200. Dogen Zenji fu un maestro zen illuminato e uno dei più grandi pensatori del Paese del Sol Levante, che raggiunse l’illuminazione durante il suo soggiorno di studi in Cina. Rientrato in Giappone, fondò la scuola zen soto, ancora oggi una delle più seguite. Morì nel 1253. Istruzioni a un cuoco zen è ancora oggi considerato una pietra miliare nella comprensione dello zen e della pratica dello zazen, la meditazione seduta.

«Nel corso dei secoli, molti grandi maestri e patriarchi, quali Guishan Lingyou e Dongshan Shochu (antichi zen master, ndr), hanno svolto la funzione di tenzo. Benché il compito sia proprio quello della preparazione dei pasti, nello spirito è diverso dal lavoro del cuoco o sguattero ordinario». (…) «Nel lavare il riso, levate tutto la polvere. Nel farlo, non perdete neppure un chicco di riso. Quando esaminate il riso, guardate contemporaneamente la polvere; quando esaminate la polvere, guardate anche il riso. Osservateli entrambi con attenzione. Allora, preparerete naturalmente un pasto che contiene i sei sapori e le tre qualità». (…) «Pulite i bastoncini, i mestoli, e tutti gli altri utensili; maneggiateli con ugual cura e consapevolezza, riponendo ogni cosa al suo posto naturale. Concentrate la mente sul vostro lavoro e non lasciate in giro le cose trascuratamente».

«Quando preparate il cibo, non considerate mai gli ingredienti da una certa prospettiva ordinaria, né pensate a essi solo con le vostre emozioni. Mantenete un atteggiamento che cerca di costruire grandi templi con verdure ordinarie, che espone il buddhadharma con l’attività più insignificante. Quando fate una minestra con verdure ordinarie, non lasciatevi trasportare da sentimenti d’avversione per esse né stimatele poco». (…) «Chi è influenzato dalla qualità di una cosa, o chi cambia il suo linguaggio o il contegno a seconda dell’aspetto o della posizione sociale della persona incontrata, non è un iomo che opera nella Via». (…) Maneggiate anche una singola foglia di verdura in modo tale che manifesti il corpo di Buddha. Ciò a sua volta permette al Buddha di manifestarsi attraverso la foglia. È un potere che non potete comprendere con la mente razionale. Opera liberamente, secondo la situazione, in modo naturalissimo. Allo stesso tempo, tale potere agisce nella nostra vita per purificare e stabilizzare le attività ed è vantaggioso per tutte le cose viventi. FIniti tutti i preparativi per il pasto, pulite a fondo, riponendo ogni cosa al proprio posto».

Dogen – Uchiyama Roshi, Istruzioni a un cuoco zen. Ovvero come ottenere l’illuminazione in cucina. Un testo classico di Dogen, commentato da un maestro contemporaneo, in cui si mostra come ogni mestiere, anche quello del cuoco, offra a chi lo esercita l’opportunità di realizzare la suprema manifestazione della mente. Traduzione dal giapponese di Thomas Wright. Ubaldini Editore – Roma, 1986, pgg. 17, 19, 20.

Thomas Wright fu allievo di Uchiyama Roshi. È lettore all’Università di Kyoto e tiene seminari di filosofia e pratica zen.

Mente corpo e sfera emotiva sono gli argomenti di cui parla il saggio a cura di Daniel Goleman – Conversazioni con il Dalai Lama. Le emozioni che fanno guarire – che raccoglie alcuni interventi significativi fatti da scienziati rigorosi e maestri buddhsti, alla presenza del Dalai Lama, nel corso della Mind and Life Conference che si è tenuta nel 1991 a Dharamsala, in India.

Il brano che segue è tratto dal capitolo La consapevolezza come medicina, al paragrafo: Ansia e fisica mentale, a pagina 126.Riporta la conversazione tra Sharon Salzberg, Jon Kabat-Zinn con interventi del Dalai Lama. Sharon Salzberg presenta alcune tecniche di meditazione della tradizione theravada – degli anziani – e Jon Kabat-Zinn, che insegna alla Stress Reduction Center Clinic dell’University of Massachusetts Medical Center di Worcester – parla della consapevolezza e della meditazione non in termini di spiritualità o di religiosità, ma come di una forma di aiuto a persone sofferenti affinché imparino a migliorare il proprio stato di salute fisica, emotiva e mentale.

Scrive Salzberg a proposito della meditazione che pratica: «È una tecnica che proviene dalla tradizione theravada e mi è stata insegnata dai miei maestri di pratica vipassana. Diamo loro (ai pazienti, ndr) tre chicchi di uvetta e li esortiamo a mangiarli uno per volta, con la massima consapevolezza. Per ogni chicco dovranno impiegare non meno di cinque minuti: li dovranno guardare, toccare, appoggiare sulla punta della lingua, infilarseli in bocca, e infine morderli e gustarne il sapore. Sono certo che con un po’ d’immaginazione riuscirete a sentirne il gusto anche voi. Mangiare è una delle cose che gli occidentali fanno più inconsapevolmente di qualsiasi altra. Molti dei nostri pazienti hanno problemi di sovrappeso: mangiano perché sono ansiosi o depressi, spinti da ragioni emotive – non mangiano perché il corpo è affamato, ma perché la loro mente lo è. Questo tipo di appetito che nasce dall’avidità non li soddisfa mai e non produce alcuna saggezza. Attraverso la consapevolezza del cibo, cerchiamo di sviluppare una nuova percezione delle cose».«Insegniamo anche un tipo di meditazione che si può praticare stando in piedi, in qualsasi momento si ritenga opportuno: si può sperimentare alla fermata dell’autobus o mentre si fa la fila. Consiste nel percepire il contatto dei piedi con il terreno, nel sentire il proprio corpo, il respiro e così di seguito. La prossima volta che vi capita di fare la fila, invece di spazientirvi, provate a praticare la meditazione da fermi. Lo stesso vale camminando e nelle altre attività quotidiane. Si può fare la meditazione del lavare i piatti, del portare via l’immondizia, del pulire la casa, del farsi la doccia, ecc. Molto importante è la meditazione della parola, che consiste nell’essere consapevoli del momento in cui si parla: il tono della voce, la distanza dell’interlocutore, la capacità di ascolto».

Conversazioni con il Dalai Lama. Le emozioni che fanno guarire. A cura di Daniel Goleman, Oscar Mondadori, ultima edizione 2009.